Le coca mauvais pour les os

Le coca mauvais pour les os 

Vous êtes amatrice de coca-cola et autres sodas ? Méfiez-vous : une nouvelle étude révèle que les femmes qui boivent du soda auraient plus de risque d’ostéoporose.

Une nouvelle étude publiée dans l’American Journal of Clinical Nutrition met en garde contre la consommation régulière de cola. Motif : celui-ci provoquerait une baisse de la densité minérale osseuse et donc augmenterait le risque d’ostéoporose chez les femmes.

Les chercheurs de l’Université de Tufts aux Etats-Unis ont mesuré la densité minérale osseuse de 2 500 personnes âgées d’environ 60 ans tout en leur demandant si elles buvaient du coca régulièrement. Résultat : les femmes qui déclarent boire en moyenne 4 verres de cola par semaine ont une densité minérale osseuse plus faible que celles qui n’en boivent pas. Par contre le cola décaféiné n’induirait pas de baisse de la densité minérale osseuse. Chez les hommes, il n’y aurait pas de lien entre la consommation de soda et le risque d’ostéoporose.

Comment le cola peut-il favorisait l’ostéoporose ? Pas encore de réponse mais des hypothèses. Première hypothèse : les sodas sont consommés au détriment des laitages pourvoyeurs de calcium. Deuxième hypothèse : la caféine contenue dans le coca est responsable de la baisse de densité osseuse. Cette dernière hypothèse est accréditée par le fait que les consommatrices de cola décaféiné ne voient pas leur risque d’ostéoporose augmenter.

Troisième hypothèse : l’acide phosphorique présent dans le coca serait le coupable. Cette substance exerce un effet acidifiant contre lequel l’organisme va lutter en puisant des citrates de calcium basifiants dans les os, ce qui diminue la densité osseuse (lire l’article sur l’équilibre acide-base).

Ces résultats sont inquiétants pour les enfants, souvent de gros consommateurs de sodas. En effet, il existe de nombreuses preuves affirmant que les enfants buveurs de cola ont aussi une densité minérale osseuse plus faible que la normale et donc ont davantage de risque de souffrir d’ostéoporose plus tard.

Céline Borg

Lawrence Raisz, M.D., Director, University of Connecticut Center for Osteoporosis, Farmington ; Primal Kaur, M.D., rheumatologist, and director, Osteoporosis Center, Temple University Health Sciences Center, Philadelphia : American Journal of Clinical Nutrition

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        LaNutrition.fr, le 30/04/2008