L’alimentation ou la 3ème Médecine

L’alimentation ou la 3ème Médecine

Techniques du Docteur Seignalet

Le Dr Jean Seignalet était docteur en médecine, ancien interne des hôpitaux de Montpellier, maître de conférence à la Faculté de médecine de Montpellier et praticien hospitalier. Il a dirigé pendant plus de 30 ans le laboratoire d’histocompatibilité de Montpellier. Il a été un pionnier des greffes d’organes et de tissus, en particuliers des transplantations rénales. Il est l’auteur de plus de 200 publications dont 78 dans des revues médicales de langue anglaise et française avec comité de lecture. Il exerçait ses activités aussi bien dans le domaine de la biologie que dans celui de la clinique.

Les thechenique du docteur Seignalet

Les principes de ce régime sont les suivants :

1) Exclusion des laits animaux (vache, chèvre, brebis) et de leurs dérivés  : beurre, fromage, crème, yaourt, glace.

2) Exclusion des céréales mutées (blé, maïs, seigle, orge, avoine) et consommation des céréales non mutées (riz, sarrasin, sésame).

3) Exclusion des produits trop cuits et consommation exclusive d’aliments crus ou cuits à une température inférieure à 110°C.

4) Exclusion des huiles extraites à chaud et/ou cuites au profit des huiles vierges consommées crues.

5) Préférence pour les produits de l’agriculture et de l’élevage biologiques.

6) Supplémentation en vitamines et en minéraux à doses physiologiques et en proportions harmonieuses.

En savoir plus (base du principe et tableau de résultats)  :

Le Dr Jean Seignalet est un docteur en médecine, ancien interne des hôpitaux de Montpellier, maître de conférence à la Faculté de médecine de Montpellier et praticien hospitalier.
Il a dirigé pendant plus de 30 ans le laboratoire d’histocompatibilité de Montpellier.
Il a été un pionnier des greffes d’organes et de tissus, en particuliers des transplantations rénales.
Il est l’auteur de plus de 200 publications dont 78 dans des revues médicales de langue anglaise et française avec comité de lecture.
Il exerçait ses activités aussi bien dans le domaine de la biologie que dans celui de la clinique.

L’ouvrage du Dr Seignalet est un volumineux condensé de ses recherches, on y trouve tout le professionnalisme du chercheur mais également ses doutes, ses questionnements, cet ouvrage est à mes yeux un condensé d’espoir pour les personnes qui souffrent et qui ont tenté bien des démarches médicales ou non, depuis le Dr Kousmine aucun médecin ne s’est autant investi dans la recherche nutritionnelle.
Bien évidemment ce livre est écrit par un médecin et j’allais dire pour les médecins, cependant bien des malades ont aujourd’hui suivi les préceptes du Dr Seignalet. Cette méthode est à mes yeux la plus aboutie à ce jour et même si je m’attends à une déferlante de livres plus ou moins équivalents à cet ouvrage, il reste et restera à mes yeux la plus grande source de renseignements.

Le Dr Seignalet a ouvert une brèche où bien des personnes plus ou moins intéressées vont s’engouffrer, cependant cet héritage est la première pierre d’un édifice d’une autre approche de la santé, car bien au-delà de la nutrition et de la médecine, le Dr Jean Seignalet avait une multitude d’idées sur la façon d’améliorer notre vie et notre environnement.
Son principe est ma foi simple et pourtant assez compliqué à mettre en œuvre dans notre société, retenons cependant ceci :
"Revenir à un mode nutritionnel proche de celui de la préhistoire apparaît comme le meilleur des traitements étiologiques. Dans ce but, il faut exclure les divers aliments et les divers produits contre nature, introduits par l’homme dans sa nourriture depuis le début du néolithique.
Je rajouterai sans pour cela être un adepte du temps des cavernes que dans bien d’autres domaines et surtout dans le domaine comportemental et social de l’individu nous fonctionnons que nous le désirons ou non ! toujours sur des schémas ancestraux, ce point de précision pour planifier certaines grandes théories fumeuses sur notre accession à des mondes spirituels. L’être est encore un "animal" par bien des comportements.
Je terminerai par une partie de la préface écrit par l’imminent Professeur Henri JOYEUX (Professeur en cancérologie et de chirurgie digestive de la Faculté de médecine de Montpellier) :
........Tous les étudiants, tous les médecins qui aiment leur métier, tous les malades qui veulent comprendre la ou les causes de leurs maux auront ce livre et pourront s’y référer pour mieux soigner ou se soigner, mieux prévenir simplement par une alimentation saine qui consiste à "manger mieux et meilleur"........................................ Le jour où les responsables des grands organismes de recherche, INSERM, CNRS, INRA.... comprendront l’importance de mettre en priorité les recherches en nutrition, ils feront des bonds en avant énormes à la médecine .....................l’avenir de la médecine et plus encore de nos patients en dépend. Merci au docteur Jean Seignalet pour ce livre exceptionnel, fruit d’une grande expérience et de réflexions scientifiques aussi audacieuses que cohérentes.

Dr Jean Seignalet, L’alimentation ou la 3ème médecine, 4ème édition
Tableau XXX - RESULTATS DU REGIME DANS LES MALADIES AUTO-IMMUNES
Maladies	Nombre de malades	Rémissions complètes	Améliorations à 90%	Améliorations à 50%	Echecs	Proportions de succès
Polyarthrite rhumatoïde	200	83	66	11	40	80%*
Spondylarthrite ankylosante	100	63	33		4	96%
Rhumatisme psoriasique	25	10	8	6	1	87%*
Pseudo polyarthrite rhizomélique	13	10	3			100%
Maladie de Still	7	5		1	1
ACJ polyarticulaire	4		2		2
ACJ oligoarticulaire	1				1
Rhumatisme palindromique	4	3			1
Rhumatisme inflammatoire X	8	6		2
Gougerot-Sjögren	65	11	10	28	16	75%*
Lupus érythémateux disséminé	13	6	3	4		100%*
Sclérodermie	10		10			100%
Dermatomyosite	1		1
Connectivite mixte	3		2	FACE="Arial">	1
Lupus cutané	5	1	2	2
Fasciite de Schulman	1		1
Maladie de Basedow	7	Pas de rechute, réduction de l’exophtalmie
Thyroïdite de Hasimoto	8			8
Sclérose en plaques	33	9	15	8	1	97%*
Maladie de Lapeyronie	4	2	2
Myasthénie	1			1
Purpura tromb. idiop.	2				2
Hépatite chronique active	1	1
Pemphigus	2	Pas assez de recul
Néophropathie à IgA	6	Blocage de l’évolution
Uvéite antérieure aigüe	10	8	2			100%*
Guillain Barré	1		1
Neuropathie périphérique	6		1	4	1
Cirrhose biliaire primitive	1		1
Granulomatose de Wegener	2		1	1
Maladie de Churg-Strauss	1			1
Tableau XXXI - RESULTATS DU REGIME DANS LES MALADIES D’ENCRASSAGE
Maladies	Nombre de malades	Rémissions complètes	Améliorations à 90%	Améliorations à 50%	Echecs	Proportions de succès
Fibromyalgie primitive	41	25	8	7		97%*
Tendinites	10	6	2		2	80%
Arthrose	26	9	10	7		100%*
Ostéoporose	20	Blocage de l’évolution 1 fois sur 2
Goutte	2	2
Chondrocalcinose	2		2
Migraines et céphalées	40	26	8		6	85%
Psychose maniaco dépressive	1		1
Dépression nerveuse endogène	16	12	3			93%
Maladie d’Alzheimer	Effet préventif remarquable
Maladie de Parkinson	6		2	2	2
Dystonie	1	1
Diabète sucré de la maturité	18	14	4			100%*
Hypoglycémie	4	4
Hypercholestérolémie	66	Abaissement de 30% du taux de cholestérol
Spasmosphilie	26	20	3	1	2	92%*
Surpoids	100	30	25	25	20	80%*
Infarctus du myocarde (en prévention)	1200	5 infarctus - nombre attendu 38
Aplasie médulaire	2	1			1
Sarcoïdose	3	Recul insuffisant
Arthrose	20	6	8	6		100%*
Migraines et céphalées	20	13	4		3	85%*
Aplasie médullaire	2	1			1
Lithiase billiaire	Effet préventif remarquable
Cancers ( en prévention )	1200	3 cancers - nombre attendu 30
Leucémies Cancers (en curatif)	8	5	1		2
Tableau XXXII - RESULTATS DU REGIME DANS LES MALADIES D’ELIMINATION
Maladies	Nombre de malades	Rémissions complètes	Améliorations à 90%	Améliorations à 50%	Echecs	Proportions de succès
Colopathie fonctionnelle	220	215			5	98%*
Colites microscopiques	3	2			1
Rectocolite hémoragique	8			3	5
maladie de Crohn	40	33	2	5		100%*
Acné	40	35	5			100%*
Eczéma constitutionnel	11	6	4	1		100%*
Urticaire	15	14			1	93%*
Vascularite urticarienne	4	2			2
Psiorasis vulgaire	53	33	4	4	12	77%*
Bronchite chronique	8	8
Asthme	51	46		3	2	96%*
Infections ORL récidivantes	100	80			20	80%*
Sinusite chronique	6	6
Rhume des foins	35	30	2	3		100%*
Rhinite chronique	18	18				100%
Conjonctivite allergique	12	12				100%
Oedème de Quincke	13	13				100%
Aphtose	12	6	4	2		100%*
Histiocytose langerhansienne	1		1
Mastocytose cutanée	1		1
Tableau XXXIII - RESULTATS DU REGIME DANS LES MALADIES COMPLEXES
Maladies	Nombre de malades	Rémissions complètes	Améliorations à 90%	Améliorations à 50%	Echecs	Proportions de succès
Maladie de Behçet	6	2	3	1
SAPHO	4	3	1
Sarcoïdose	3	Recul insuffisant
Sens. Bioch. Environn.	4			2	2
Fatigue chronique	11	2		7	2	82%*
* chiffres englobant les améliorations à 50%

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Source : http://www.amessi.org/